फ्लेवर वेव टर्बो ओवन के लिए रूबी हैलोजन हीटर लैंप।

फ्लेवर वेव टर्बो ओवन के लिए रूबी हैलोजन हीटर लैंप।

चलिए, रूबी-रंग के हैलोजन लैंपों के बारे में बात करते हैं।
यदि आपने कभी “फ्लेवर वेव टर्बो ओवन” का उपयोग किया है, तो आपको पता होगा कि वे लाल रंग के लैंप कितने प्रभावी होते हैं। ये सिर्फ दिखावे के लिए ही नहीं हैं… इनका उद्देश्य भोजन पर उच्च तीव्रता वाली गर्मी डालना है; ताकि भोजन की बाहरी सतह सही तरह से पक जाए, जबकि अंदरूनी हिस्सा रसदार बना रहे।

लाल रंग क्यों?
यह सब रूबी-रंग के क्वार्ट्ज की वजह से है। ऐसा करने से प्रकाश केवल सामान्य तरीके से ही नहीं, बल्कि विशेष तरीके से भोजन तक पहुँचता है… ताकि वह गहराई तक पहुँच सके।
ट्यूब के अंदर हैलोजन गैस होती है… यही वह तत्व है जो फिलामेंट के जलने को रोकता है… इससे बल्ब के एक छोर से दूसरे छोर तक गर्मी समान रहती है… ताकि कोई ठंडा हिस्सा न रहे।

लैंप को सही तरह से लगाना
ये लैंप बहुत गर्म हो जाते हैं… इन्हें आमतौर पर R7 सॉकेट में ही लगाया जाता है… लेकिन ध्यान रखें कि लैंप को बिल्कुल सही जगह पर ही लगाना होगा… यदि लैंप थोड़ा भी तिरछा हो जाए, तो यह रिफ्लेक्टर पर प्रभाव डालेगा… ऐसी स्थिति में गर्मी कम हो जाएगी… और ओवन का फ्रेम भी अत्यधिक गर्म हो सकता है… इसलिए ही इन लैंपों को सही तरह से ही लगाना आवश्यक है।

लैंप बदलते समय कुछ सुझाव
सबसे पहले… अपने नंगे हाथों से लैंप के काँच को छूने से बचें…
मुझे पता है कि यह थोड़ा अजीब लग सकता है… लेकिन आपकी त्वचा से निकलने वाला तेल क्वार्ट्ज पर “गर्म बिंदु” बना देता है… जिससे काँच टूट सकता है… इसलिए साफ कपड़े या दस्ताने का उपयोग करें।
साथ ही, अपने वोल्टेज पर भी ध्यान दें… ये लैंप चालू होते ही बहुत ऊर्जा खपत करते हैं… यदि वोल्टेज अस्थिर हो, तो लैम्प जल्दी ही खराब हो सकता है…
बस यह सुनिश्चित करें कि आपके कनेक्शन साफ हों… फिर ही लैंप को लगाएं।