
Parliamo di quelle lampade alogenee di colore rosso…
Se avete mai utilizzato un forno Flavor Wave Turbo, sapete bene che è proprio grazie a quelle lampade dal colore rosso che il cibo viene cotto perfettamente. Non sono soltanto elementi decorativi: sono progettate per emettere calore ad alta intensità direttamente sul cibo, permettendo così di ottenere una crosticina croccante in superficie, mentre l’interno rimane succoso.
Perché il colore rosso?
Si tratta del quarzo di colore rosso. Invece di emettere semplicemente calore generico, questo rivestimento filtra la luce, facendola penetrare più profondamente nel cibo. All’interno del tubo c’è gas allogenico: è questo che impedisce al filamento di bruciarsi troppo in fretta. Inoltre, mantiene il calore costante da un capo all’altro della lampada, evitando così zone fredde.
Come assicurarsi che la lampada sia posizionata correttamente
Queste lampade diventano molto calde… davvero molto calde. Di solito vanno inserite nei presselettori R7, ma c’è un trucco: devono essere posizionate perfettamente al centro. Se la lampada non è centrata perfettamente, ciò influisce negativamente sul funzionamento del riflettore. In tal caso, il calore non verrà distribuito correttamente, e potrebbe persino surriscaldare la struttura del forno. È per questo che è importante che la lampada sia posizionata perfettamente.
Alcuni consigli per quando si sostituiscono le lampade
Prima di tutto: non toccate il vetro con le mani nude. So che sembra una richiesta strana, ma l’olio presente sulla pelle può creare dei punti caldi sul quarzo. Quando la lampada si riscalda, questi punti caldi possono causare il crack del vetro. Utilizzate quindi un panno pulito o dei guanti. Inoltre, fate attenzione alla tensione elettrica: queste lampade consumano molta energia non appena vengono accese. Se la tensione non è stabile, la lampada potrebbe spegnersi prima del tempo. Assicuratevi semplicemente che i collegamenti siano puliti, inserite la lampada e tutto sarà a posto.
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